Chajá

 

Ingredientes:

2 claras

2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao

   ponto de chantilly

 

Para a montagem

250 g de Suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande

   quebrado grosseiramente

300 g de Doce de Leite misturado com 50 ml de leite

200 g de Biscoito Maisena quebrado grosseiramente

1 lata de pêssegos em calda cortados em cubos (400 gr)

Chantilly

 

Preparo

Na batedeira, bata 2 claras em neve e acrescente, aos poucos, 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro até obter um merengue.

 

Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher, misture delicadamente 500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao ponto de chantilly.

 

Montagem

Em um refratário, forme camadas na seguinte ordem:

Suspiro

Doce de Leite

Biscoito Maisena

Pêssego cortado em cubos

Chantilly

Repita as camadas finalizando com o chantilly.

 

Enfeite com Suspiro quebrado e/ou com Pêssegos.

 

Leve à geladeira.